私は8年ぶりにマニラに訪れ、急激に変化している街並みに驚いていた。新しい高層ビルがいくつも建設されていて、今の日本にない活気があふれていた。

当時の私は、フィリピンといえばボッタクリのイメージしかなく、フィリピン料理も美味しいとは感じられず、 続きを読む →